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什么是谷物調和油

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人氣:-發表時間:2016-06-27 08:52【

什么是谷物調和油?"五谷"原來指是幾種主要的糧食作物,后來又成為糧食作物的統稱.現代看來,"五谷"泛指谷類、豆類等雜糧粗糧.從谷類種子的糠層和胚芽等加工副產品中提取出來的油脂稱為谷類油脂,如米糠油、玉米油、小麥胚芽油和芝麻油等.

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谷物油脂富含不飽和脂肪酸和多種微量活性成分,有助于預防慢性病.谷物油及谷物調和油的熱銷,說明谷物內含的天然微量營養素已深入人心,關鍵是油脂企業要精選原料,實施精準適度加工,在保證食品安全的前提下將微量營養素予以高保留.這樣食用油就能在脂肪酸、植物微量營養素兩個層面上達到營養平衡,使營養更全面均衡、更豐富,跳出目前食用油開發中科學依據不充分,千篇一律宣稱"脂肪酸平衡"的舊套,開啟食用油新紀元.

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